想吃餅乾又想低油脂，推薦大家做一款降低熱量但非常美味的義式可可杏仁脆片，吃起來有餅乾的口感，但是奶油的用量減少了非常的多，我自己也超愛的！這個配方我放入可可粉及杏仁片增加口感，讓這個傳統的義式口味，變成一種義式的幸福口感～😋
❤️義式可可杏仁脆片
低筋麵粉100克
可可粉12克
細砂糖70克
雞蛋一顆
無鹽奶油40克
鹽巴1克
小蘇打粉2克
杏仁片70克
1.把軟化的無鹽奶油打發,加入砂糖鹽巴攪拌均勻
2.蛋液分2~3次次加入充分吸收攪拌,直到蛋和無鹽奶油充分融合
3.將過篩好的低筋麵粉,可可粉及蘇打粉加入調理盆中,攪拌均勻至無乾粉狀
4.加入杏仁片輕輕的攪拌至完全與麵團融合為止
5.將麵團整成長方形,（麵團也可以整成2個長方形）可撒少許的高筋麵粉當手粉,以避免沾黏,放置在烘焙紙上
6.放入烤箱160度30分烤半熟, 出爐後放到全部都放涼
7.用刀子切片大約0.8cm寛
8.將脆餅平放在烤盤上,以130度20分烤熟
9.可可味超濃的義式可可杏仁脆餅就完成
這個食譜是專為美國百年品牌Kitchend Aid 所設計，由特力集團代理的Kitchend Aid攪拌機，夢幻外型及實用性深受市場喜愛，喜歡Kitchend Aid的朋友，想要親自感受到百年品牌的魅力，歡迎來到一年一度的烘焙大展，一起來親自體驗唷～❤️
---特家烘焙展資訊---
-攤位號碼：Q314特家攤位
-展覽日期：2020/7/30(四) - 8/2(日)
-展覽時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日8/2展至5:00PM結束)
注意：展覽首日(7/30)為專業參觀日，現場不售票且預售票不得使用，並恕不開放12歲以下孩童入場。
-地點：台北南港展覽館2館 1樓經貿二路Q區入口
-地址：台北市南港區經貿二路2號1樓 / 捷運:南港展覽館站
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